挖掘机是一种多功能的工程机械，广泛应用于多个领域。它的主要用途包括：

土方开挖和回填。在建筑工程中，挖掘机用于基础工程的开挖，如地基挖掘、地下管道安装等；在采矿中，用于开采煤、铜、铝等矿藏；在农业中，用于土地整理和设施建设等。

装载物料。通过更换配件，挖掘机可以装载砂石、水泥等物料，用于城市建设中的道路、桥梁、隧道等建设，以及矿山中的矿石装载。

平整土地。在土地平整、场地改造等工程中，挖掘机可以对土地进行加工和平整，例如农业领域中平整田地、打土豆圈等。

其他功能。挖掘机还可以通过更换附加配件实现其他功能，如农业中的打地栽、修剪果树等。

废旧物处理。挖掘机在废旧物处理中有广泛的应用，可以用于清理和处理废弃的建筑物、设备和工具等。

市政工程。在城市建设和改造中，挖掘机用于市政道路建设、排水管道开挖、市政设施安装调整和公共场所部件维护等。

矿山采矿。在矿山开采中，挖掘机用于基础工作，如开采、破碎、运输矿石等，同时还可以进行部分精细作业，如测量、修整、拆除等。

农业生产。挖掘机用于土地整理、沼气池挖掘、水利工程建设、农业设施安装维护等，为提高农业生产效率和品质做出贡献。

总之，挖掘机作为一种多功能的工程设备，在建筑、采矿、农业等领域发挥了重要作用，不断推动着这些领域的发展。